Gli Egizi furono il primo popolo che iniziò a macinare i chicchi dei cereali per ottenere la farina. Furono anche i primi a scoprire la fermentazione grazie alla quale le focaccie piatte e secche diventarono sofficie pane.
Abbiamo provato anche noi a macinare i chicchi e abbiamo capito che:
- ci vuole tanto tempo
- una piccola quantità per un buon lavoro
- ci vuole tanta pazienza e tanta forza
- è un lavoro faticoso e difficile
La bevanda più diffusa dell’antico Egitto era la birra ottenuta dalla fermentazione di orzo, datteri e miele nell’acqua.
Anche noi abbiamo messo in un barattolo il miele, l’acqua, i datteri e l’orzo e tra un mese circa l’assaggeremo e vedremo se si è trasformata in birra.
E’ passato un mese, abbiamo aperto il barattolo della birra e l’abbiamo assaggiata.
- era come la birra normale,un pò calda
- un pò aspra ma buona
- aveva il profumo del lievito della pizza
- mi sembrava il profumo del succo di mele di mio nonno
- ERA BUONISSIMA L’ESPERIMENTO E’ RIUSCITO